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Sistema de Seguimiento de Canal

Un sistema de control de producción necesario en las modernas plantas de carne integradas.

La capacidad de control se ha convertido en una práctica indispensable en las plantas de carne integradas modernas y sus líneas de producción asociadas, como en todas las líneas de producción.  Las instalaciones que se incluyen en los procesos de producción certificados y las Instalaciones de carne integradas certificadas de calidad, que están especialmente involucradas en la producción con ciertos estándares, llevaron al establecimiento de Sistemas de Seguimiento de Canales en estas instalaciones.

Con el Sistema de seguimiento de canales, que proporciona  informes necesarios e  intervención instantánea en toda la línea desde el sistema de control de stock hasta las salidas de entrada, proporciona a la empresa una misión de producción de carne saludable y Seguridad de los alimentos con los requisitos legales. CEMSAN, en el sistema de seguimiento de canales, que es una aplicación estricta en instalaciones con certificación HACCP, integra la instalación del sistema con equipos modernos y personal técnico en los proyectos que realiza y brinda toda la capacitación necesaria al personal de producción.


Características generales del Sistema de Seguimiento de Canales CEMSAN:

  • Lectura de etiqueta de oreja,
  • Seguimiento  de 4 cuartos de canal
  • Cabeza, hígado, tripa, riñón, etc
  • Pesaje en caliente, pesaje en frío
  • Cálculo de la tasa de residuo
  • Entrada carne procesamiento de información pasaporte animal
  • Panel de control del veterinario
  • Investigación de corte diario, semanal, mensual, anual
  • Seguimiento del corte del cliente
  • Adición de corte ilimitado
  • Realización de Informes ilimitados
 

Características Técnicas:

  • Pantalla táctil de 15 "
  • Carcasa de acero inoxidable
  • A prueba de humedad, agua,
  • Lector de código de barras
  • Impresora de código de barras
  • Sistema operativo Windows
  • Acceso remoto a través de servidor compartido